martes, 1 de octubre de 2013

La vuelta

Bueno, como algun@s ya saben a comienzos de este año, llegó nuestra pequeña Lea para alegrar nuestras vidas. Llegó en un momento muy especial, ya que perdí a mi madre pocos días después.
Es una niña muy activa y deja poco tiempo para hacer cosas. Es por esto que he ido horneando de a poco y siempre con mucho tiempo de anticipación, sin excepción.
Poco a poco volveré a la actividad, a la vez que intentaré compaginarlo con otras cosas, ya que, de hacer tartas es muy difícil obtener otro beneficio que no sea el de la satisfacción de la sonrisa de la gente al ver y saborear su tarta.

miércoles, 26 de septiembre de 2012

Tomen nota!


Para los que aun no lo sepan, a partir del mes de diciembre no estaré impartiendo más cursos ni elaboraré tartas, hasta nuevo aviso.
Una personita muy especial llegará a mi vida en Enero y estaré algo ocupada.
Recuerden que también doy los cursos a domicilio. Cualquier duda, por favor escríbanme a mi correo.
Gracias a todos los que me han acompañado en Málaga desde 2008!
Terpsi

Nuevo curso. Decora tu tarta con flores (Nivel I)

Fechas disponibles: viernes 5 y 12 de octubre de 2012.
Hora 9:30 a 16:00
Lugar: Churriana-Málaga
Aprende a decorar tu tarta con flores elaboradas en pasta de goma (comestible). Será un nivel básico, con flores que podrás elaborar fácilmente y sin muchos implementos.
Te llevarás a casa tu tarta adornada con rosas, calas, entre otras flores.
Escríbeme a mi correo terpsicatering@hotmail.com y reserva tu plaza antes del día 3 de octubre (si escoges el día 5) o del 10 (para el curso del día 12). Plazas muy limitadas!!



jueves, 2 de agosto de 2012

Eterna juventud

Si ya has pasado de los 40, no dejes de usar mi tarta o mi crema, o las dos al mismo tiempo.
Esta tarta la hice hace ya bastantes meses atrás. Es otra de mis fotos pendientes (para variar).
A mi me hizo mucha gracia como quedó. Me costó un poco el tema del photoshop, para acomodar el logo, porque, no soy una experta. 

Una tarta sencilla, pero muy graciosa.
Bueno, a seguir rebuscando entre mis fotos sin publicar...hasta la próxima!

martes, 31 de julio de 2012

Una más del Barça

Esta tarta lleva fondant, pero de otro tipo. No recubre toda la tarta y es lo que se conoce como "poured fondant", algo así como "fondant derramado" o "chorreado". Y es que su apariencia es esa, la de un líquido derramado.
Es ideal para las tartas más sencillas.

lunes, 30 de julio de 2012

La "seño"

Esta la foto la tenía completamente en el olvido. Tiene más de un año!!
Espero que a todas las "seños" que conozco les guste y que perdonen si 2+2 no son 4 si no 22, pero la pizarra era el mejor sitio para poner la edad de esta profesora.

3 de la Masía

Estos meses no hay liga, pero falta poco para que vuelva a empezar. Yo no soy del Barça (yo le voy al equipo de mi ciudad actual, Málaga y también al Granada por supuestísimo), pero he de reconocer que esta tarta ha quedado muy graciosa. No soy una experta del photoshop, pero el resultado fue tan bueno, que hasta mi hijo me pidió transformarlo en Cristiano Ronaldo con el photoshop.
Nadie diría que el del centro no es uno más de la masía del barça...

Cuestión de números

Una opción muy chula, es la de hacer la tarta con la forma de la edad del cumpleañero. Esta la hice el año pasado. Fue una de las dos tartas que logré hacer antes de caer en un bache personal importante, por el cual tuve que parar unos meses.
Me gustan mucho las tartas de número. Como no uso moldes de números, esto me ayuda a usar la cabeza para ver cómo puedo sacar estos números con los moldes que tengo y según las porciones que me han encargado. Para algo están las matemáticas...cuestión de números.

Boda tropical

Bueno, aprovechando unos días libres, comienzo a ordenar las fotos. Tengo un atraso impresionante. Estoy pensando en buscarme un community manager para no retrasar más mis entradas al blog.
En fin, mientras voy sacando fotos, unas más recientes y otras más viejas. 
Esta que les muestro es de este año. Esta chica cumplía años y además se iba a casar, así que una de sus amigas me encargó este pequeño detalle para Pily. Al parecer, no solo se casaba, si no que se va a Costa Rica. Así que la he rodeado de animalitos de la selva tropical, como el perezoso, el tucán, el cocodrilo, una ranita platanera y un lorito.
Disfrútenla!

martes, 17 de julio de 2012

Curso Básico de Repostería en Fondant


Ven a pasar un buen rato aprendiendo a elaborar tus propias tartas decoradas. No tienes que traer nada y podrás llevarte a casa tu tarta decorada y lista para comer.
Escríbeme un correo a terpsicatering@hotmail.com
Sábado, 21 de Julio de 2012
10:00 - 15:00
Churriana, Málaga

jueves, 17 de mayo de 2012

Curso Básico de Repostería en Fondant

Hola a tod@s!
Les invito a pasar un día diferente, rellenando y decorando un rico bizcocho.
Si no tienes ni idea de qué es el fondant o si solo quieres pasar un buen rato, ven el día 25 de mayo .
Estaremos desde las 10 de la mañana hasta las 15:30 aprendiendo a hacer el fondant y a decorar un bizcocho.
Solo tendrás que traer tu delantal, y te llevarás tu tarta a casa.
Inscríbete ya, a través de terpsicatering@hotmail.com
Plazo de inscripción hasta el día 23 de mayo de 2012.
Plazas muy limitadas!!



viernes, 30 de marzo de 2012

Pim, pam, pum, trucuprrrt, plás!

Hacer la onomatopeya de una batería es complicado, pero ya tratar de escribirla...ni les cuento.
Aquí les muestro dos baterías. Bueno, mejor dicho, una batería y una caja de batería.
La batería, fue un encargo de mi amiga Pilar (otra de las que me hace reír y pasar buenos ratos). Era para su hija Rakel, que es toda una artista, baila, canta, actúa, toca la batería y también le gusta hacer repostería. Además de ser un encanto como su madre.
Hace tiempo que debí publicarla, pero me olvidé. Solo llegué a ponerla en mi Facebook personal. Pero bueno, más vale tarde que nunca.


Esta otra tarta, fue un encargo que recibí a través de María José, del blog Sin Recetas de la Abuela. Ella está en Castellón y le pidieron una tarta para Málaga. Como algunos saben, enviar estas tartas es casi misión imposible, porque lo más probable es que no lleguen en condiciones, por lo delicadas que son. Es por eso que suelo recurrir a ella, cuando surge un encargo por su provincia, pues realiza un excelente trabajo.
En este caso, José Antonio quería celebrar un cumpleaños muy especial para su hijo Adrián. A Adrián le encanta tocar la batería y ya se está haciendo su hueco en el mundo de la música profesional. 
La tarta era su caja de batería, que está personalizada, así como sus baquetas. La fiesta estaba genial, pero, aunque me invitaron, no podía quedarme, así que me perdí el conciertazo de Adrián, así como su cara al ver su caja convertida en tarta.

La calidad de las fotos no es muy buena, pues mi cámara se había quedado en la oficina de mi marido, así que tocó echar mano de la cámara del teléfono. Y menos mal que los teléfonos tienen cámara!!
Bueno, a seguir horneando en la oscuridad de la noche...

martes, 27 de marzo de 2012

Sobre Ruedas!!!

Hace unos días fue el décimo cumple de mi hijo. Como él sabe el trabajo que me da cada tarta, en los últimos dos años me había pedido cosas más sencillas. Pero este año, quería algo especial. Así que no acepté encargos de nadie durante esa semana, para poder dedicarle tiempo a su tarta. Se lo merecía, porque había mejorado sus notas, así como sus tiempos en la natación. 
Después de mucho meditarlo, me pidió un Lamborghini Murciélago. Hasta ahora, no había esculpido ningún coche como este. Pero bueno, me puse manos a la obra, ya que mi hijo confiaba en mí.
El resultado fue este:

Una semana después, una amiga me pidió una tarta para su hijo, que cumplía 3 añitos y le encanta Cars. Primero pensé en hacérsela esculpida como el Lamborghini, pero me acordé de un detalle: a los niños más pequeños no les hace ninguna gracia que le metamos el cuchillo a su personaje favorito. Les horroriza! Aunque los hay a los que les da igual, pero no quería arriesgarme. Así que opté por una versión más clásica. En principio, quería adecuarla a Cars 2, con algunos edificios alrededor y cartelillos de ciudades, pero no me quedó bien el experimento inicial y ya no me quedaba más tiempo. 
Así que aquí está:

También aprovecho esta entrada automovilística para mostrarles esta tarta motera. Me pidieron una tarta de una moto, pero no había tiempo suficiente para poder realizar una moto de azúcar, porque requiere tiempo para que sequen las piezas que la forman. Así que se optó por la versión 2D y aun así la terminé en el límite!!
Bueno, espero que les hayan gustado.
Mientras todos duermen...yo seguiré horneando...

miércoles, 14 de marzo de 2012

Magdalenas de chocolate y almendras con mascarpone

Hace ya un tiempo, mi amiga Anita, viajaba a su otra patria, Suecia. Estando por allí, nos envió una foto de un stand rosa para cupcakes. "Yo quiero uno!!" le dije enseguida por el facebook. No soy de pedir cosas a la gente cuando viaja, porque sé que puede ser complicado en ocasiones traer las cosas, ya sea por lo voluminoso, pesado o por muchos otros motivos y más aun cuando las líneas aéreas casi nos ponen a viajar con lo puesto. Así que pensé que no me lo podría traer. Pero para mi grata sorpresa, Anita llegó con mi stand rosa. Ains!!! Es que es un sol!
Pues ahora había que estrenarlo. ¿Y qué le pongo? Pues nada mejor que una receta que me apetecía probar y que había hecho otra amiga, Esther.
Así que ni corta ni perezosa le dije a Esther que haría mi versión de su receta. Ella le puso un frosting de mascarpone con esencia de caramelo, pero como yo no tenía caramelo, me tocó ponerle mi esencia de dulce de leche. Eso sí, a la hora de adornarlas, me corría un poco de prisa (para variar) y me quedaron un poco chuecas, pero como el stand es tan mono, y los tulipanes que me regalaron por San Valentín eran tan hermosos, espero que no os fijéis en este detalle, jeje!
La receta de las magdalenas está en el blog de Los Dulces de Esther, así que no dudéis en hacerlas, porque en mi casa gustaron un montón.
Gracias chicas por la receta y el stand y, sobretodo, por hacerme reír en cada una de nuestras reuniones.


Quién soy...

Mi foto
Málaga, Andalucía, Spain
Una granaína criada en el Caribe con mucho amor hacia Málaga. Quien ama la cocina y las tradiciones culinarias de estas tierras.

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